Les chariots de table classiques envahissent les restaurants de New York

Dec 15, 2023

Qu'il s'agisse d'aubergines flambées ou de gelato à l'azote liquide, le service autrefois difficile est devenu une réussite sur les réseaux sociaux pour les restaurants.

Le chariot de desserts de Skirt Steak est bon pour les médias sociaux et les résultats du restaurant.

Kat Odell

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Tournez un coin dans un restaurant de New York aujourd'hui et il y a de fortes chances que vous tombiez sur un chariot à côté de la table.

L'équipement de salle à manger de luxe, également connu sous le nom de chariot ou de guéridon, était autrefois réservé aux salles à manger formelles en nappe blanche. Ils étaient exploités par des serveurs adaptés qui désossaient une semelle classique de Douvres et portionnaient un portier pour deux aussi facilement qu'un mouvement de danse TikTok.