Les 5 meilleurs coupe-pizza de 2023

Oct 07, 2023

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Une lame en acier inoxydable et un corps en zinc rendent cette roulette à pizza super efficace pour trancher. Il va au lave-vaisselle et est également livré avec une housse de protection. En savoir plus

Avec des lames tranchantes et résistantes de 12 pouces, ces cisailles à pizza permettent d'obtenir rapidement des tranches uniformes. La conception vous permet également de servir des tranches avec. En savoir plus

La lame carrée supplémentaire de cette grande roulette à pizza vous aide à couper les croûtes extérieures gonflées, bien que cette deuxième lame ne soit pas livrée avec un protecteur.

La roulette à pizza de quatre pouces d'OXO est une option assez standard avec une poignée confortable, mais elle n'inclut pas de protège-lame. En savoir plus

Vous ne perdrez jamais la protection de ce cutter car elle est toujours attachée. Vous le trouverez également confortable à tenir, même s'il pourrait mieux trancher. En savoir plus

Mis à jour le 7 avril 2023

Vous avez fait tous les efforts pour faire de la pizza à la maison et la prochaine étape consiste à diviser ce chiot. Mais comment le faire sans transformer votre création parfaite en un gâchis de sauce et de fromage ? La réponse, bien sûr, est un coupe-pizza super tranchant, qui vous permet de trancher en douceur dans une longue étendue de croûte.

La conception classique de la roue à pizza à poignée remplit cette fonction depuis longtemps, c'est pourquoi nous sommes particulièrement attachés àPL8 de Progressive International (disponible sur Amazon) . En plus de faire un court travail de pizza, il est en fait étonnamment polyvalent, car il glisse de manière transparente sur différents types de pâte. Alors est-il vraiment nécessaire de réinventer la roue ? Des ciseaux aux lames à bascule, nous explorons cette question plus en détail avec notre guide exhaustif de nos coupe-pizza préférés.

De tous les cutters que nous avons trouvés, le PL8 est définitivement le plus substantiel. Composé d'une lame en acier inoxydable 18/10, d'un manche enduit de silicone et d'un corps de coupe en zinc, il est agréablement lourd dans la main mais parfaitement équilibré et confortable à utiliser. Dans l'ensemble, cela se traduit par une fraise très efficace. Il passe facilement à travers des pizzas épaisses, des pains plats chargés de garniture et de la pâte à craquelins ensemencée en un seul coup ininterrompu.

Il y a même un moyeu sur cette roue que vous pouvez accrocher à une grille de four chaude, ce qui vous aide à récupérer et à couper facilement votre tarte. Qui a dit que les coupe-pizza étaient des poneys à un tour? Il se nettoie également facilement, à la main ou à la machine, et possède un couvre-lame bien ajusté, une précaution de sécurité qui, étonnamment, n'est pas un ajout de bon sens à la plupart des trancheuses à pizza.

Coupe efficace avec lame en acier inoxydable

Confortable à manipuler

Comprend un protège-lame

Aucun que nous ayons pu trouver

Vous avez peut-être vu des ciseaux apparaître aux côtés de tartes non coupées dans les restaurants, car ils créent une expérience interactive pour les convives et sont particulièrement aptes à diviser proprement des tranches égales. Les ciseaux à pizza Scizza de DreamFarm sont idéaux pour lancer une expérience tout aussi commune à la maison. Non seulement ils sont amusants à utiliser, mais ils sont également excellents dans la pratique.

Ils sont dotés de lames en acier inoxydable allemand trempé de 12 pouces qui peuvent traverser même le fromage le plus gluant et le plus chaud du four. La base antiadhésive en nylon ne raye pas les surfaces et, puisqu'elle est plate comme une spatule, peut même être utilisée pour servir également. Sachez simplement que les ciseaux ne sont pas aussi adaptables que votre roue standard, vous ne pouvez donc pas couper de pâte crue avec eux. Nous les trouvons également plus délicats à nettoyer (ils ne sortent pas impeccables du lave-vaisselle) ainsi qu'à ranger puisqu'ils ne sont pas livrés avec une housse de protection.

Lames fiables en acier inoxydable trempé de 12 pouces

La base antiadhésive en nylon sert également de vaisselle de service

Pas utile sur pâte crue

Un peu difficile à nettoyer

Rien n'est plus frustrant que de s'attaquer à la croûte extérieure gonflée. Alors que la roue de 4 pouces bien équilibrée de ce coupe-pizza navigue parfaitement à travers les pizzas, nous apprécions toujours la lame carrée supplémentaire de l'autre côté, conçue pour trancher même les croûtes les plus dures en soumission. Le seul problème est que, bien que la roue soit livrée avec un couvercle de protection, la lame extérieure ne l'est pas, ce qui nous fait nous demander à quel point il est sûr de ranger ce coupe-pizza Pampered Chef dans un tiroir.

Bien équilibré dans la main

Comprend une lame carrée secondaire pour les coupes difficiles

Comprend un protège-lame de roue

N'inclut pas la protection pour la lame secondaire

Fabriqué en acier inoxydable et équipé d'une poignée rembourrée, l'OXO Good Grip a tout pour plaire. Il y a même un protège-pouce en zinc moulé sous pression pour éloigner vos doigts de la lame. Dommage que la réflexion ne s'étende pas au stockage, car il n'y a pas de couvercle pour vous aider à le ranger en toute sécurité. Et bien qu'il soit vraiment génial dans ce qu'il fait, il ne correspond pas tout à fait à la puissance de notre premier choix ou n'a pas de fonctionnalités supplémentaires.

Poignée rembourrée

Le protège-pouce évite les accidents

Pas de protège-lame

Notre chose préférée à propos de Kitchy est que la housse de protection fait partie du design. Il vous suffit de le faire glisser pour l'utiliser, puis de le refermer lorsque vous avez terminé. Vous n'avez jamais à vous soucier de le perdre. Il tient également parfaitement dans la paume de votre main, ce qui fait partie de l'attrait des modèles sans roulette et prend un minimum de place dans le tiroir. Ce n'est pas la trancheuse la plus efficace, cependant, et vous devrez peut-être faire des coupes répétées pour trancher votre délicieuse et grande pizza.

Protège-lame intégré

Confortable dans la main

Compact

Pourrait faire de meilleures coupes

Alors que la plupart d'entre nous sont familiers avec la roue à poignée standard, les méthodes et les modes de coupe des pizzas ont vraiment évolué au fil des ans. Les ajouts les plus notables sur le marché sont les roues sans poignée (faciles à ranger et ergonomiques), les ciseaux (amusants à utiliser et bons pour créer des tranches incroyablement droites et uniformes) et les lames à bascule, lorsque vous cherchez à exercer une force de cisaillement sur votre dîner.

Selon les dimensions moyennes de ce que vous cherchez à trancher, les petites lames peuvent être terriblement inefficaces tandis que les plus grandes peuvent être exagérées. Et outre des considérations évidentes telles que la convivialité, la durabilité et la capacité de stockage, nous dirions que la sécurité est essentielle dans le monde des coupe-pizza. Après tout, nous parlons de lames tranchantes, ce qui signifie qu'il est impératif que vous ne risquiez jamais de vous blesser en coupant activement une pizza ou en fouillant dans les profondeurs de vos tiroirs de cuisine.

Sarah Zorn

Donateur

Sarah Zorn est rédactrice culinaire, auteure de livres de cuisine et testeuse de produits pour Reviewed, Wirecutter et le Food Network. Elle contribue régulièrement à des points de vente tels que Saveur, Esquire et Civil Eats, et a largement transmis ses obsessions alimentaires, car son chien de sauvetage bien-aimé, Rowdy, déglace régulièrement son bol de croquettes.

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